Поскольку сала в таком количестве, чтоб приготовить у меня нет, да никто не является настолько его фанатом, то картинки нагло отскринила в fb и вам показываю!!
Авторство себе не приписываю- приписываю выброс в свет жж
В Италии есть замечательное сало [лардо] lardo di colonnata . Выдерживают его в мраморных ваннах. Но мы ж не о Италии ( Read more... )

Нежная, сочная, пряная, местами даже острая... с небольшими коньячными нотками...


( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Общаясь в комментариях к посту Слабый не осилит: Засахаренный имбирь. с aorra, постепенно перешли от темы самого поста к теме использования имбиря собственно в приготовлении блюд в общем, и в салатах - в частности ( Read more... )

( Read more... )